RECETA GALLETA
Os pasamos la receta de galletas que hemos leído esta semana en el cuenta-cuento navideño. RECETA DE GALLETAS Ingredientes para 20 unidades: 140 g mantequilla sin sal troceada 59g de azúcar morena 75 g de melaza o miel de caña 1 huevo 1 cucharadita de jengibre molido 1 cucharadita de canela molida 1 pizca de nuez moscada molida 1 cucharadita de bicarbonato sódico (o levadura química) ¼ de una cucharadita de sal 300 g de harina de repostería Trocea la mantequilla y colócala en un cazo con el azúcar moreno y la melaza. Calienta a fuego lento hasta que se derrita removiendo con suavidad. Añade todas las especias y deja enfriar unos 10 minutos. Tamiza la harina en un bol con el bicarbonato sódico (o levadura) y la sal. Añade los ingredientes húmedos y el huevo. Bate con varillas hasta tener una masa homogénea. Coloca la masa en una base de film y extiéndela. Envuelve con el plástico y deja enfriar en la nevera como mínimo dos horas. Precalienta el horn...
